四川绵阳小吃前十名介绍

【探索四川美食之旅】——走进美食之都绵阳

随着2021年四川省“天府旅游美食”推选推广活动的深入，我们按照“县级推选申报、市级审核推荐、省级综合认定”的流程，从全省范围内挑选出809道天府旅游美食，其中省级代表性美食达100道，并面向全球发布。今天，我们【安逸带你吃四川】专题将带你走进绵阳市，体验四川饮食文化的魅力。

绵阳，位于四川盆地西北部，气候温润，是大诗人李白的故里，自古以来文人商客往来频繁，多。这里的饮食文化也融合了各地的特点，选材、用料不拘一格，既有传统川菜上河帮的丰富调味，又有小河帮的豪迈气质和下河帮的大方粗犷。

绵阳的美食承载着李白诗篇中的浪漫情怀和豪气血脉。例如特色菜点，如江油肥肠、梓潼酥饼、太白鸡、绵阳米粉等，都是不可错过的美味。

接下来，让我们来了解一下绵阳的“天府旅游美食”40强名单。吃，是最触动灵魂的方式。在繁忙的生活后，没有什么比一顿美食更能解压、治愈心灵了。

江油肥肠，是全世界肥肠的故乡，其美味在《舌尖上的》中得到了总导演陈晓卿的高度评价。肥肠色泽红润鲜亮，卤香浓郁，口感软韧，咸鲜微辣，令人回味无穷。

梓潼酥饼，制作技艺源远流长，可追溯到汉代。其形如满月，色泽浅黄，酥纹清晰，口感酥脆，化渣，回味无穷。

太白鸡，因李白而得名。相传李白在游居万县时，不慎将酒泼入菜肴中，人们食用后发现其美味，于是将此菜命名为“太白鸡”。鸡的每一个部位都被汤汁熬煮浸透，鲜美中带有淡淡的酒香。

绵阳米粉是绵阳最具代表性的美食之一，已有1800多年的历史。红汤麻辣鲜香，清汤醇厚浓郁，对浇则兼顾前两者。地道的绵阳米粉让食客忍不住竖起大拇指。冷沾沾、北川腊肉、潼川豆豉鸭、仙海生态火锅鱼等也是绵阳的特色美食。这些美食汇聚了绵阳的精华，每一款都是经典之作。要体验地道的四川风味，亲自品尝一番是必不可少的。

绵阳这座城市让人久处不厌无论是长期生活在这里的人还是来此旅游的游客都对这里赞不绝口。想要开启一场美妙的舌尖之旅就来绵阳品尝美食吧！这里有无数美味汇聚让您流连忘返。