《春节》作文菜品寓意

在春节临近之际，我们有一个特殊的习俗。这个时候，我们开始准备年货，走访花市。这个时候，我们的家常常是生机勃勃的盆栽世界。茶花和年桔，在每个新年时节都会开花结果，象征着繁花似锦和硕果累累。而富贵竹更是生长得越发高大茂盛，它们象征着财富和吉祥。这些植物都可以直接接受阳光的照射，所以它们的养护相对简单，也深受我们的喜爱。

正如那句俗语“年廿八，洗邋遢”，在春节之前，我们会进行一次彻底的大扫除，挂上红色的装饰品和年红，以此来增添节日的喜庆气氛。而在餐桌上，也有一些传统的菜肴，它们不仅美味可口，更承载了人们对新年的美好祝愿。

年糕是春节期间不可或缺的美食之一。它的名字寓意着年年高升。流传自清末时期的年糕诗，描绘了人们对美好生活的向往和追求。每到过年，家里都会蒸制萝卜糕。这广东的传统特色糕点主要由白萝卜、腊肠、虾米和瑶柱等食材制成，料多味美。当下午感到饥饿而饭点还未到时，这种糕点就成了我们的解馋小食。

谈及猪手，这又是过年时家中常备的美食。吃猪手寓意着发财就手。我们喜欢用添丁甜醋、姜和煮蛋来烹饪猪手，据说它富含胶原蛋白和钙质，对健康大有裨益。这道菜也常被用来招待刚生产完的妇女，有助于她们的身体恢复。

广东人素来喜欢煲汤，我们家也不例外。特别是在寒冷的冬天，一锅热腾腾的汤更是我们的最爱。汤里常常会加入各种材和食材，如莲藕排骨汤中的红枣、薏米、茨实等。记得以前家里时，汤里的骨头和肉都会给狗狗享用。而现在，当汤里的肉质变得软糯时，我们会将其盛出，或拌以酱料炒制，变成一道道美味的佳肴。

说到海味干货，这也是过年时家中必不可少的食材。蚝豉、鱿鱼干、虾米和干鲍等食材，不仅让菜肴味道鲜美，还承载了人们对新年的美好期望。蚝豉的粤语发音与“好事”、“好市”相近，吃蚝豉就图个好意头。而鲍鱼因其形状与金元宝相似，寓意着招财进宝。无论是用来煮鸡还是炸制，干鲍蚝豉都能带来一道道美味又吉祥的佳肴。

春节的准备和庆祝活动充满了喜庆和祥和的气氛。从盆栽的选择到食物的准备，每一个细节都寄托了人们对新年的美好祝愿和期待。