浓香型白酒能放多久

临近新春之际，我家打算储备一些白酒。回想起去年好友的一件趣事，那时他们家欢聚一堂，父亲拿出一箱珍藏了十年的老酒，声称是好酒，大家都来尝尝。初尝之时，众人感觉却是异常的酸涩，仿佛酒质出现了问题。

当时父亲的表情非常错愕和懊恼。他这瓶酒可是花了不少钱买的，怎么会这样呢？好友走近一看，原来这是一款清香型的白酒，并不适合长期存放。

好友讲述这件事时也是哭笑不得，既心疼父亲的健康，又为父亲的存酒失误感到好笑。为此，他特意请教了白酒领域的专家，了解到了白酒存放的知识，以免再次出现存放过期的状况。

我觉得这些知识非常实用，也想与大家分享。对于那些对白酒存放不太了解的朋友们，可以参考一下，以免浪费了好酒却不知如何处理。

那么，什么样的白酒不适合存放呢？

首先是非纯粮食酿造的酒。现在市场上有很多酒精勾兑的白酒，这类酒存放时间久不仅会让香味挥发掉，反而会变得非常难喝。

其次是低度酒。如果白酒的度数在38度以下，那么最好不要长时间存放。因为这类酒的酒精含量较低，容易发生酯类水酸化反应，导致口感变淡甚至出现酸臭味。

再者是清香型白酒。这种类型的白酒本身就非常干净，如果长期存放，反而会让口感变差。这种酒最好即买即饮，不宜久存。

那么，什么样的白酒适合存放呢？

首先是高度白酒。在长期储存的过程中，高度白酒的酒精不易挥发，所以选择50度以上的酒进期存放是比较理想的。

其次是酱香型和浓香型白酒。这两种酒一般都是纯粮酿造，成分较为纯净，适合长期储存。而且它们的香气层次丰富，储存时间越久香味越浓。

在储存时，要注意环境的干燥、通风、清洁和光亮，避免温差过大对酒质产生影响。

除了看酒的类型和保质期外，选酒的关键还在于酒的品质。现在市场上的假酒很多，不仅质量差而且价格高昂，专门坑骗不懂酒的人。其实好酒的标准不在于价格高低，而在于酒的滋味如何。下面我为大家推荐两款物美价廉的好酒。

第一款：君中元私藏酒。这款酒的酿造人曾传政师出名门，其酿造工艺和原材料都向茅台看齐。采用12987工艺经过上百道复杂工艺酿造而成，再窖藏6年后才上市销售。这款酒的粮食香和酱香浓郁，细腻醇厚，幽香典雅，甘润可口。

第二款：平坝窖酒。这款酒曾在上个世纪名声赫赫，四次获得贵州名酒称号。其口感甜中带辣，不仅酱香味浓郁还带有一股淡淡的草香。虽然现在名气不如从前但价格亲民仍有许多忠实的酒友喜欢它有机会也可以尝试一下这款酒的风味。