稻香村哪个是正宗的

谈及北京之行，购物清单中总少不了特色伴手礼。提及糕点，不得不提的就是北京稻香村的佳品。行走在北京的大街小巷，稻香村的糕点铺子随处可见，尤其于这样的旅游区，每一处特产店铺里都能寻到它的身影。但当满心欢喜地将糕点带回家后，或许会有些许疑惑：为何与想象中的稻香村有些许不同？细看之下，方知“北京三禾稻香村”与“苏州稻香村”之别。

先来细说北京三禾稻香村。此为北京街头最为常见的品牌，深受北京市民喜爱。据资料记载，1895年，金陵人郭玉生在前门观音寺开设了稻香村南货店，将南方的糕点风味带至北方。历史长河中，鲁迅先生曾在此购物，这一细节在《鲁迅日记》中留下了十几次的记录。

自上世纪80年代起，的传承让稻香村焕发新生。除了糕点，还扩展了糖果及其他副食品的销售。多年发展后，北京稻香村已成长为拥有四百家门店、昌平及霸州两大生产基地的领导企业，成为了北京的一张美食名片。但任何发展过程都不尽完美，品牌的保护与传播成为了它不得不面对的挑战。

再谈苏州稻香村。经了解，此品牌始创于清乾隆年间（公元1773年），是糕点行业中的老字号企业。作为首批认定的“老字号”，其历经两个多世纪的发展与创新，已成长为一家大型现代化食品企业集团。

苏州稻香村与北京稻香村的发展策略有所不同。其更重视食品的创新包装与多种销售渠道的开发，包括互联网和CVS便利店等多样化销售方式。为追求更全面的发展，苏州稻香村亦不乏吸纳其他企业的智慧，如保定稻香村、河北稻香村等均在其旗下。

在稻香村品牌的竞争中，作为主要经营者，两家企业的角逐尤为激烈。而北京稻香村与苏州稻香村之间的品牌竞争背后亦隐现了保定稻香村的身影。

保定稻香村的渊源可追溯至民国六年（公元1917年）。其开创人曹洪波曾在北京观音寺的稻香村学徒，后于保定创立了自己的稻香村。该品牌在历史上经历了多次合并与更名，但始终坚守食品行业的初心。保定稻香村在商标注册方面有着先发优势，这也在一定程度上影响了后续的品牌发展。

随着保定稻香村与苏州稻香村的合作日益紧密，双方在品牌使用和保护上产生了更多的交集。经过多年的法律争端与市场较量，两家的胜负参半，但在某些领域如北京稻香村的粽子、饺子和苏州稻香村的月饼等也各自成功注册了商标，形成了一种微妙的平衡。

时光荏苒，未来难以预测，但稻香村这一品牌却注定将在时间的洪流中留下深刻的印记。