菌菇汤的做法大全

谚语里常常说：“寒吃萝卜，暖吃姜，四季宜食菌菇汤”，这充分体现了菌菇的独特魅力。菌菇的口感或如肉般醇厚，或自带独特香气，无论煎炒炖煮，都能展现出其鲜美的一面。

春天到了，大自然的馈赠使得不少美味的菌菇成熟了。今日便与大家分享四款鲜美无比的菌菇汤谱，其制作简单，不妨一试。

一、口蘑奶油汤

推荐菜谱：以口蘑为主角的奶油蘑菇汤

所需材料：口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉

制作步骤：

1. 口蘑去根洗净，切片；培根切块；洋葱去皮切末。

2. 烧热锅，放黄油融化，炒香洋葱末。

3. 加入培根翻炒，再加入蘑菇片，炒匀至出香，盛出备用。

余下步骤略...

二、秀珍菇肉丝汤

推荐菜谱：秀珍菇与猪肉的完美结合

所需材料：秀珍菇、西兰花、猪肉、调料等

制作步骤：

1. 猪肉洗净，切丝，腌制备用。

2. 秀珍菇洗净，手撕成条；西兰花洗净切小朵。

3. 热油炒秀珍菇至微黄，加入西兰花翻炒。

余下步骤略...

三、金针菇鲜辣汤

推荐菜谱：一道鲜辣可口的汤品

所需材料：鸡肉、金针菇、海带等蔬菜及调料

制作步骤：

1. 黄花菜泡发；其他材料清洗干净，切丝备用。

2. 煮鸡胸肉至熟，撕成丝。

余下步骤略...

四、羊肚菌鸡汤

推荐菜谱：滋补养生的羊肚菌鸡汤

所需材料：羊肚菌、鸡子、红枣等

制作步骤：

1. 羊肚菌处理备用（可选择新鲜或干品泡发）。

2. 鸡清洗干净，剁块，焯水备用。

余下步骤略...

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