家常荔枝肉，酸甜可口超简单，轻松学会的美味秘诀！

家常荔枝肉是一道深受大家喜爱的中式菜肴，以其酸甜可口、色泽金黄、外酥里嫩的特点，成为许多家庭餐桌上的常客。制作这道菜的关键在于掌握好酸甜的比例和炸制的火候，下面就来分享一份简单易学的做法，让你轻松学会这道美味。

首先，准备好主要食材：猪里脊肉、荔枝罐头、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、鸡蛋、盐和食用油。将猪里脊肉切成小块，用盐和少许料酒腌制一下。然后，将腌制好的肉块裹上淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。

接下来，制作酸甜酱汁。锅中留少许油，加入适量白糖，小火慢慢炒化，炒至糖色微黄。倒入番茄酱，翻炒均匀，然后加入适量的白醋，调味并煮沸。最后，将炸好的肉块倒入锅中，快速翻炒，使每块肉都裹上酸甜酱汁。

出锅前，可以撒上少许葱花或芝麻点缀，增加香气。这样一道色香味俱全的家常荔枝肉就完成了！这道菜不仅制作简单，而且酸甜可口，非常适合家庭聚餐时制作。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增。希望你能尝试一下，享受这道美味带来的幸福感！