糖三角老开口？其实是因为受热不均，边角先熟了，下次烤的时候多观察一下，调整下火候就能解决！

糖三角是一种非常受欢迎的传统糕点，但很多人在烤制过程中会遇到一个问题，那就是糖三角老开口。其实，这个问题主要是由于受热不均造成的。当糖三角的边角部分先于其他部分熟透时，这些部分就会因为受热过度而开裂。要解决这个问题，我们可以在下次烤制时多加观察，及时调整火候。具体来说，可以在糖三角烤到一半的时候，检查一下它们的受热情况，如果发现边角部分已经明显变黄，就可以适当降低火力，避免它们继续受热过度的。同时，也可以尝试调整糖三角在烤箱中的位置，确保它们能够均匀受热。通过这些方法，我们就可以有效地防止糖三角老开口的问题，烤出更加完美的糖三角。