外面刚出炉的面包总是那么香，肯定是因为新鲜又松软！

外面刚出炉的面包总是散发出诱人的香气，这确实是因为它新鲜且松软。面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉和蛋白质会发生一系列复杂的化学反应，产生丰富的芳香物质。这些物质随着热气散发出来，形成了我们闻到的浓郁香气。新鲜出炉的面包之所以松软，主要是因为在烘烤过程中，面团中的水分被加热蒸发，形成了许多小孔洞，使得面包内部变得轻盈多孔。此外，酵母在发酵过程中产生的二氧化碳也会使面团膨胀，进一步增加了面包的松软度。因此，新鲜出炉的面包不仅口感松软，而且香气四溢，让人难以抗拒。这也是为什么许多人喜欢在面包店附近徘徊，享受那份独特的美食诱惑。