增肌粉和蛋白质粉区别

肌肉是能量、蛋白质和合成营养素的结。从这一观点出发，我们可以明白蛋白质在肌肉构建过程中的关键作用。蛋白质是一个广泛的概念，它涵盖了20种氨基酸，这些氨基酸以不同组合构成了身体所需的各类物质，如肌红蛋白、血红蛋白以及球蛋白等。在这20种氨基酸中，有若干种是无法自主生产的，必须通过食物摄取，我们称之为必需氨基酸。

若食物中包含了所有这些必需氨基酸，我们将其称作完全蛋白质食品。反之，若不包含全部，则属于不完全蛋白质食品。在日常生活中，动物性食物所含的蛋白质大多为完全蛋白质，这也是为何动物性蛋白质更容易被所利用。相较之下，植物性蛋白质往往属于不完全蛋白质，需要通过多种植物食品的搭配互补，才能满足对所有必需氨基酸的需求。

增肌粉和增重粉主要成分包括快速吸收的碳水化合物和一定量的蛋白质，而蛋则以高纯度蛋白质为主。建议在选择营养品时，应根据个形进行判断。若个体偏瘦，增肌粉因其含有蛋和能量，更适合增重；若个体体形适中或稍有脂肪，则蛋更为合适，因为脂肪在运动中可转化为能量，此时补充蛋更为有效。