牛奶为啥空腹不能喝？其实原因很简单，喝完容易肚子疼。

关于牛奶空腹喝容易肚子疼的说法，确实有一定道理，这主要和牛奶的成分以及空腹时身体的生理状态有关。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质。当空腹时，胃部空虚，胃酸浓度相对较高，这些胃酸如果直接与牛奶中的蛋白质接触，可能会加速蛋白质的初步消化，甚至导致部分蛋白质发生变性，这可能会给胃肠带来一定的负担。

此外，空腹时胃肠道蠕动较快，牛奶进入胃部后，如果胃排空过快，其中的乳糖等成分可能来不及被充分吸收，就进入小肠。对于乳糖不耐受的人来说，这会引发腹胀、腹泻等不适症状。而对于所有人来说，过多的胃酸和未完全消化的乳糖、蛋白质等混合在一起，也可能刺激胃黏膜，导致肚子疼。

因此，虽然牛奶营养丰富，但为了更好地消化吸收和避免不适，建议不要空腹饮用，最好在饭后或两餐之间喝，这样牛奶可以在胃中有较长的停留时间，有利于蛋白质的消化吸收，也能减少对胃部的直接刺激，从而避免出现肚子疼的情况。