听说了吗?猫屎咖啡里的小颗粒可不是加的料哦!
听说了吗?猫屎咖啡里的小颗粒可不是加的料哦!这可不是什么玩笑或者营销噱头,而是这款特殊咖啡豆中实实在在的“主角”——它们是猫吃下某种麝香猫粪便后,经过身体消化发酵后排泄出来的咖啡豆。你可能觉得难以置信,甚至有点恶心,但这就是猫屎咖啡独特的风味来源。
为什么会有这种咖啡呢?原来,在咖啡豆被麝香猫吃下后,猫的消化系统会对其中的蛋白质和脂肪进行分解,这个过程类似于自然的风味发酵。当这些被“猫化”过的咖啡豆再次被取出并烘焙后,就会散发出一种非常独特、复杂且令人着迷的香气和口感,通常被形容为带有泥土、香草、甚至水果的混合风味。
当然,由于这种独特的来源,猫屎咖啡产量非常稀少,而且采集过程也相当讲究,需要小心翼翼地避免对麝香猫造成伤害。这也使得猫屎咖啡价格居高不下,成为了一种名副其实的“奢侈品”。所以,下次当你品尝到猫屎咖啡时,不妨细细品味,感受这来自大自然的奇妙转化,同时也可以对这种独特的咖啡文化多一份了解和尊重。