蒸馒头多长时间能熟？别急我告诉你小窍门！

蒸馒头的时间确实不是一成不变的，它会受到很多因素的影响，比如馒头的大小、材料的比例、火力的大小以及你所使用的蒸锅等。一般来说，家常蒸馒头，如果是中等大小的，水烧开后放入蒸锅，大约需要15到25分钟左右。但这个时间只是一个参考。

别急，这里有一个非常实用的“小窍门”来帮助你判断馒头是否蒸熟：当馒头在蒸锅里“膨胀”起来，体积明显变大，摸上去变得轻飘飘、有弹性，而且表面呈现出诱人的金黄色时，就差不多熟了。你可以用手轻轻按压一下馒头表面，如果感觉软而略有韧性，没有生面粉粘手的感觉，就说明熟透了。如果按压后感觉还有点硬，或者按下去能很快弹回来，那就还需要再蒸一会儿。

另外，蒸馒头时一定要确保水是开了再放馒头进去，并且在蒸的过程中尽量不要开盖，以免温度骤降导致馒头塌陷。等蒸好后，关火，稍微焖3到5分钟再开盖取出，馒头也会更加饱满暄软。掌握好这些小细节，你的馒头一定会又大又暄又好吃！