苔干是采用莴苣茎部制作而成的特色蔬菜，口感爽脆，别有一番风味。

苔干，这一道别具风味的特色蔬菜，其制作原料颇为独特，选用的是莴苣的茎部。经过一系列精细的加工过程，莴苣茎部最终脱胎换骨，成为我们餐桌上备受青睐的美食。苔干的口感爽脆，咬一口下去，满口生香，仿佛能感受到阳光和雨露的滋养，以及大地赋予的原始味道。这种独特的口感，使得苔干在众多蔬菜中脱颖而出，成为一种不可多得的佳肴。无论是作为凉菜，还是搭配其他菜肴一起烹饪，苔干都能为菜品增添一份独特的风味，让人回味无穷。因此，苔干不仅是一道蔬菜，更是一种生活的艺术，一种对美食的热爱和追求。