葡萄籽的吃法和作用

许多食物除了本身拥有出色的营养和用价值外，其边角余料也隐藏着惊人的功效，却常常被人们忽视，当做垃圾丢弃。比如，我们常吃的某些果蔬籽，其实是不可多得的“良”。

苦瓜籽：对抗糖尿病的良方

苦瓜籽富含生物碱，具有降糖功效，被誉为“植物胰岛素”，适合糖尿病患者食用。将苦瓜籽粉与黑南瓜籽粉混合服用，能有效降血脂和血压，同时有助于减肥。

猕猴桃籽：软化血管，降血脂的好帮手

猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含硒元素、黄酮类及多种生物活性物质。其中的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸超过75%，有助于软化血管和降血脂。建议咀嚼时充分嚼碎猕猴桃籽，以便更好地消化。

冬瓜籽：预防心血管病的守护者

冬瓜籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸能降低血液胆固醇和脂肪含量，有效预防心血管病。你可以将冬瓜籽连籽一起榨汁饮用，或者将冬瓜籽晾干后炒食。

韭菜籽：促进的好帮手

韭菜籽富含胡萝卜素、维C、铁、钙、钾等营养物质，能增强肠胃，帮助排除肠道多余脂肪，防止便秘。

石榴籽：保护关节的秘密武器

石榴籽中的某些营养物质能促进关节的，保护关节。其富含的类黄酮和多酚类物质有助于抵抗自由基对皮肤的损害，淡化老年斑，防止皱纹过早形成。建议咀嚼或榨汁饮用，根据个人的消化能力选择食用方式。

葡萄籽：延缓衰老的秘诀

葡萄籽中的类黄酮和单宁物质具有抗氧化功效，延缓衰老。其中的白藜芦醇具有抑菌、抗炎、抗辐射、抗氧化、防心血管病和防癌等功效。建议将葡萄籽捣碎后泡酒饮用，以避免直接食用导致的口舌。

西瓜籽：清肺化痰的良品

西瓜籽富含油脂，能通便、健胃，对食欲不振或便秘者有益。其还具有止咳化痰、清肺润肠的功效，有助于防治咳血和咳嗽痰多等症状。你可以将西瓜籽与西瓜瓤一同榨汁饮用，或者打成浆后煮沸，加入蜂蜜食用。

南瓜籽：预防前列腺癌的小秘密

南瓜籽中的植物蛋白和亚油酸能调节血脂和血糖，其含有的锌和独特固醇类物质能降低前列腺病变的风险。你可以炒食南瓜籽，或者将其放在面包、米饭和凉菜中一起食用。

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