香槟酒在多少度饮用为佳

随着夏日的到来，啤酒成为了消暑的热门饮品。近年来想要畅饮扎啤却变得越来越难：究竟扎啤去了哪里？

在我们家乡，扎啤被称为散啤酒或鲜啤酒，简称散啤或鲜啤。在20世纪70年代末，啤酒刚刚来到我们这个小城，那时它是瓶装的。对于大多数人来说，啤酒是一个陌生的名词，甚至有很多人连这个名字都没有听说过。当时的人们对啤酒的了解大多来源于电影中的片段，他们知道这是一种外国人喜欢喝的饮品，大城市里的人们也开始逐渐接受它。尽管最初有人对其口感有所质疑，认为它有点“杀口”和“打嗝”，但随着时间的推移，人们逐渐适应了它的味道。

我还记得，当我1981年第一次到上海品尝鲜啤时，我意识到它的口感比瓶装啤酒更加出色。那时我了解到啤酒有生熟之分。在上海，瓶装啤酒的购买是有限制的，而鲜啤则可以随意购买。每杯鲜啤只需一角钱，用带把的厚玻璃杯盛放，既解渴又提神。在逛街累了的时候，来一杯鲜啤，不仅能解渴，还能暂时缓解饥饿感。

1982年，家乡小城也开始有了啤酒厂，散装鲜啤也随之上市。那时我在读电大，晚上上课回来，路过商店时总会买一杯鲜啤提提神。不久之后，饭店和街头地摊也开始提供罐装鲜啤，人们因其外形称之为“炮弹”。我们几人在饭店畅饮时，常点“炮弹”，但有时也会混合饮用瓶装啤酒，却发现两者口感不宜混合。

为了适应家庭饮用鲜啤的需求，当地曾推出过20斤、8斤的罐装鲜啤。我经常买8斤罐装鲜啤回家，中晚餐时饮用。然而随着时间的推移，市场上啤酒的度数逐渐降低，口感也变得越来越寡淡。最让我不爽的是，散装鲜啤逐渐消失，不仅在我们县级城市找不到，市级城区也没有。

回想起过去，我曾因为想要购买《鲁迅》而扛着书走街串巷、坐火车也不觉得累，那背后的力量不仅来自鲁迅先生，还有鲜啤的助力。就在2019年，我骑车路过曾经的省会城市，在一家小店外喝了一大杯鲜啤，仿佛又回到了过去的日子。店主还以为我因为住在偏僻的地方而难以品尝到鲜啤呢。（孙南邨）如今只能在记忆中回味那些美好的时光了。