7寸披萨和10寸对比

制作超简单披萨皮（9寸）的方法

分类：披萨制作教程

作者：小叶子分享厨房小技巧

更新时间：未知（根据个人实际操作填写日期）

描述：一直想尝试制作美味的披萨，但外面的披萨店总是人满为患，价格也不菲。为了享受美味的披萨，我决定自己动手制作！购买的外卖食品质量令人担忧，自家制作的食材更安全放心。于是今天与大家分享一种简单易做的披萨皮制作方法。

用料：

面粉总量 面粉分为高粉和低粉 高筋面粉 280克 低筋面粉 120克温水 酵母发酵 温水 150克 黄油 提味增香 黄油 30克 盐 适量 酵母 酵母粉约 10克 白糖 适量 白糖约 30克。请根据个人口味适当调整用量。

步骤：

首先准备所有食材和工具，放入面包机中进行混合。选择我的东菱面包机的和面模式并设置时长为30分钟。请注意盐和酵母不要混在一起放置，将酵母放在面包桶的一角以促进发酵。当面团和好后进行发酵，发酵至原来的两倍大小即可。随后进行面团的动作，尽量揉均匀，使面团更加细腻。使用电子秤将面团平均分成三份，并用擀面杖将其擀成圆形。确保面饼的大小与九寸盘子一致，略大一些也没关系，因为烘烤时会有收缩的情况。使用叉子在面饼上扎出许多小孔以助排气和烘烤均匀。将披萨皮放入预热好的烤箱中进行烘烤，设定烤箱温度为推荐温度（注意不同烤箱的温度差异和时间），避免烤焦哦。烤制完毕后，三份披萨皮制作完成！现在可以进行后续的披萨制作啦！接下来可以根据个人口味添加各种配料如酱料、蔬菜、肉类等，享受自制的披萨美味吧！