水煮流心蛋煮几分钟

夏天的早晨，很多人都会选择茶叶蛋和热豆浆作为早餐，这种美味又简单的组合总是令人难以忘怀。但有时在不想出门的日子里，我们仍然怀念那熟悉的茶叶蛋味道。那么今天，叶沐沐教你一个超级简单的方法，让你在家也能轻松做出美味的茶叶蛋，不出门也能享受美食的乐趣。

到了双休日，起床成为一项艰巨的任务，早餐更是无从谈起。但如果你掌握了茶叶蛋的制作技巧，一切就变得轻而易举。只需前一晚花上十几分钟进行简单准备，第二天就能轻松享受美味的茶叶蛋早餐，而且还可以多睡一会儿懒觉。制作完成的茶叶蛋味道鲜美，与早餐摊上的相比毫不逊色。

下面我们就来一起制作美味的茶叶蛋吧——

【茶叶蛋】

▶所需食材：鸡蛋、茶叶、八角、食用盐、酱油。

▶制作步骤：

1. 清洗鸡蛋是非常重要的。将鸡蛋放在清水里，加入少量小苏打，轻洗表面，这样可以洗得更干净。然后将洗净的鸡蛋放置一旁备用。

2. 接下来，准备一个煮锅，将鸡蛋整齐地放入。加入清水，水量要超过鸡蛋。接着，向锅中加入适量的茶叶、八角和香叶，再滴入几滴生抽，撒上三勺盐。

3. 盖上锅盖，用中火煮五分钟。当鸡蛋煮至流心状态时，用勺子轻轻敲打鸡蛋表面，使其更容易入味。然后继续炖煮十分钟。

4. 炖煮完成后，不要急于捞出茶叶蛋。让其在茶叶汁中浸泡一小时以上，这样可以使茶叶蛋更加入味。

叶沐沐小提示：

在清洗鸡蛋的时候，一定要刷洗干净，这样吃起来才更放心。制作茶叶蛋的过程也是享受美食制作的过程，希望你能享受其中的乐趣。