油菜的18种家常吃法

这是爸爸教的一道美味油菜做法，可能包含了他个人的独特创意。因为它特别适合有小孩的家庭，我把其中的干辣椒替换成了蒜香浓郁的蒜蓉。做法非常简单，春节期间你也可以尝试做一下，也许你会喜欢上它！

撰写人：我家的小媛

用料：

油菜（也叫上海青）适量

蒜末 2茶匙

生抽 2勺

食用油 2勺

步骤：

1. 把油菜清洗干净。然后在锅中烧开水，将油菜放入开水中煮一分钟。

2. 煮到油菜变成鲜亮的碧绿色就可以捞出，注意不要过度烫煮。

3. 不需要过冷水，直接将油菜摆入盘中，但这次烫的稍过，可根据个人口感调整。

4. 在锅中加入食用油，待油热至七成时，加入准备好的蒜蓉，如果你喜欢辣味，可以换成干辣椒。

5. 然后倒入生抽，等待几秒钟，酱汁就会烧开，此时应立即关火。

6. 将烧好的酱汁浇在摆好的油菜上，就可以享用了。

小贴士：

这道菜的做法非常简单，注意火力不要太大，不需要额外加盐。

我在烹饪每道菜肴时都有一些小妙招。如果你想查看我的其他菜谱，搜索“豆果”就可以了。

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