教你几招挑活螃蟹，保证又大又新鲜！

挑选螃蟹时，首先要看它的活力，将螃蟹放在地上，活泼的螃蟹会迅速爬走，而行动迟缓的则可能不新鲜。其次，观察螃蟹的外观，优质的螃蟹体型饱满，蟹壳坚硬，色泽鲜艳，蟹肚洁白，没有污损或黑斑。此外，闻一闻螃蟹的气味，新鲜活蟹气味清新，而无新鲜味的可能已经不新鲜了。最后，掂量螃蟹的重量，同样大小的螃蟹，重量较重的通常肉质更饱满。掌握这些挑选技巧，就能买到又大又新鲜的螃蟹，享受美味的同时也能确保健康。