家常毛蟹做法大公开简单又美味让你轻松学会做螃蟹

家常毛蟹做法其实非常简单，而且美味可口，下面将为您详细介绍如何轻松学会做螃蟹。

首先，准备新鲜的毛蟹。在市场上选购时，应选择活力旺盛、蟹壳坚硬、蟹肚饱满的毛蟹。回家后，先将毛蟹放入淡盐水中，让其吐净体内的泥沙和杂质。

接下来，将毛蟹清洗干净，并斩成两半或四份，方便烹饪。在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，将毛蟹放入锅中，大火烧开后转小火煮约10-15分钟，直到蟹肉熟透。

为了增加风味，可以在煮蟹时加入适量的紫苏叶或香菜，使蟹肉更加鲜美。煮好后，捞出毛蟹，撒上少许葱花和蒜末，淋上热油，激发出香味。

最后，将煮好的毛蟹盛出，配上一碗热腾腾的米饭，就是一顿美味可口的家常毛蟹大餐。这样做出的毛蟹不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐享用。