煮粽子用冷水还是热水下锅啊？老一辈说冷水，年轻人说热水，到底哪个对？

关于煮粽子是用冷水还是热水下锅，确实存在不同的说法，老一辈倾向于冷水，而年轻人中热水的方法似乎更流行。这两种方法各有其道理和适用场景，并没有绝对的“哪个对”。

使用冷水下锅煮粽子的方法，主要是为了确保粽子从里到外都能受热均匀。冷水下锅后，粽子会随着水温逐渐升高，这样可以让粽子的米粒充分吸收水分，变得更加软糯、饱满。这种方法特别适合煮糯米比较硬的粽子，或者想要让粽子口感更加软糯的情况。

而热水下锅煮粽子，则主要是为了节省时间。热水下锅后，粽子很快就能开始煮，从而缩短了煮粽子的时间。这种方法特别适合赶时间的情况，或者想要快速吃到粽子的时候。

总的来说，煮粽子用冷水还是热水下锅，并没有绝对的正确答案。可以根据自己的需求和时间来选择合适的方法。如果想要粽子口感更加软糯，可以选择冷水下锅；如果想要节省时间，可以选择热水下锅。不过，无论使用哪种方法，都需要注意火候和煮的时间，确保粽子煮熟煮透，才能吃到美味的粽子。