熬绿豆汤小窍门，轻松煮烂绿豆真不难！

想要轻松煮烂绿豆，熬出清甜的绿豆汤，其实有很多实用的小窍门，让这个过程变得不再繁琐。首先，选择绿豆时，要挑选颗粒饱满、色泽鲜绿的，这样的绿豆煮出来的汤才会更香浓。其次，在煮绿豆之前，最好将绿豆淘洗干净，然后用清水浸泡几个小时，甚至一夜，这样可以让绿豆充分吸水膨胀，更容易煮烂。

浸泡后，煮绿豆时可以加入一些盐，这样不仅能帮助去除绿豆的豆腥味，还能让绿豆更加入味。另外，煮绿豆时火候也很重要，建议先用大火煮沸，然后转小火慢煮，这样煮出来的绿豆才会更加软糯。此外，还可以在煮绿豆时加入一些绿豆皮，这样能让绿豆汤更加清甜。

最后，如果想要绿豆汤更加美味，可以在煮绿豆时加入一些红枣、百合等食材，这样不仅能增加绿豆汤的营养价值，还能让汤的味道更加丰富。掌握这些小窍门，轻松煮烂绿豆真的不难，熬出香浓清甜的绿豆汤，让你的夏天更加清爽！