百香果蜜放一年还有效吗？保质期到底有多长？

关于百香果蜜放一年是否还有效以及其保质期到底有多长，这需要根据具体情况来看。一般来说，蜂蜜在未开封的情况下，如果储存得当（如放在阴凉、干燥、避光的地方），其保质期非常长，甚至可以保存数年甚至更久，因为蜂蜜本身具有很低的水分含量和很高的糖浓度，能够抑制细菌和微生物的生长。

对于已经开封的百香果蜜，情况则有所不同。开封后，蜂蜜会与空气接触，水分和氧气会逐渐进入，这可能会影响其品质和口感。尽管如此，如果开封后能密封好，放在阴凉处，通常也能保存半年到一年左右。但是，随着时间的推移，蜂蜜的色泽、香味和口感可能会发生变化，甚至可能出现结晶现象，这并不一定代表它变质了，只是物理性质发生了改变。

因此，百香果蜜放一年是否还有效，需要根据其外观、气味和口感来判断。如果发现蜂蜜出现异味、变色或大量结晶，且无法恢复原状，那么可能就不适合食用了。总的来说，虽然百香果蜜的保质期较长，但为了确保其品质和安全，建议在开封后尽快食用，并注意储存方式。