真假蜂巢蜜的鉴别方法有哪些

天津的刘先生通过微商购买了几盒陕西秦岭土蜂蜜的蜂巢蜜。他已经品尝了一盒，但在第二盒时产生了疑虑。他发现这盒蜂巢蜜上下都有蜂蜡，与先前吃的只有上层有蜂蜡的蜂巢蜜不同，而且蜂窝状并不明显，这使他怀疑这是人造蜂蜡和劣质蜂蜜的混合物。

了解蜂巢蜜的人都知道，真正的蜂巢蜜应该有一层自然的蜂蜡包裹着蜂蜜。蜂蜡是蜜蜂产蜜时自然形成的，是蜂巢蜜的特一，但这层蜂蜡是不可食用的。刘先生正是通过观察这层蜂蜡发现了问题。

刘先生找到记者求助，希望验证这盒蜂巢蜜的真假。记者发现这盒蜂巢蜜是三无产品，且无法联系到商家。于是，记者带着这盒蜂巢蜜向当地的蜂农请教。蜂农表示，上下两层蜂蜡是正常的现象，但蜂蜜是可以作假的。

蜂农分享了一个简单的鉴别方法：将蜂蜜与清水混合后摇晃，如果产生大量泡沫且清水变浑浊，那么这就是真蜂蜜。刘先生的蜂巢蜜经过鉴别，被确认为真蜂蜜，让刘先生松了一口气。

蜂农提醒，虽然蜂巢蜜的营养价值高于普通蜂蜜，但在食用时需要将蜂蜡吐掉，因为蜂蜡不可食用。刘先生表示他之前吃的蜂巢蜜太齁了，让人流泪。

记者也尝试了自己购买的土蜂蜜，并做了鉴别试验，发现是真的。现在市场上的蜂蜜种类繁多，价格不一，让消费者难以选择。但是有了这个鉴别方法，消费者就可以放心购买蜂蜜了。

呼吁广大消费者一定要关注真实信息，学习鉴别真假蜂蜜的方法，确保自己的消费权益。