豆角有蛋白质吗高吗

大家好，欢迎来到第一名厨。今天我要分享一道家常美食——口味豆角的做法。豆角是一种富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分的蔬菜，不仅营养价值高，口感也非常好，是家庭餐桌上的必备之选。接下来，让我们看看如何制作这道美味佳肴。

我们需要准备长豆角约四百克，将豆角洗净后去掉根部，切成四厘米左右的段，放入盘中备用。

接下来，准备几个小米椒，洗净后切成斜片，还有几粒大蒜，拍扁后放入料碗中。

然后，起锅倒入适量的食用油，待油温烧至七成热时，将切好的豆角放入锅中过油三十秒，之后捞出控油。

在锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入切好的小米椒，以及蚝油二十克、蒸鱼豉油三十克，淋入少许清水。

接着，加入一勺鸡精和两勺白糖，将豆角放入锅中翻炒几下，让调料充分渗透豆角之中。

之后，勾入少许水淀粉，开大火，快速翻炒三十秒后关火，再淋入少许芝麻油增香。这样，一道美味可口的口味豆角就炒好了。

我们将炒好的豆角盛入盘中，即可享用这道家常美食。详细的制作视频请点击：口味豆角的家常做法。

每位朋友如果有不同的制作心得或建议，欢迎在评论区留言分享。关注第一名厨，让我们共同学习更多美食制作技巧，期待与您下期再见。