一升花生油是多少克

京酱炒肉丝

一、食材准备：猪里脊肉、葱丝、甜面酱、番茄酱等。

二、制作步骤：

1. 前期准备：先将猪肉切成细丝，然后上浆入味，加盐、酱油等调料后静置约半小时，让其充分吸收调料和水份。然后加入鸡蛋、淀粉搅拌，最后加入适量的油锁住水份。这样处理过的猪肉会更嫩滑。

2. 热油爆香葱丝与姜末：油入锅加热后，将葱丝与姜末下锅炒香，制造浓郁的香气。这一步有助于激发后续加入的调料与肉丝的鲜香味道。同时准备了特制的酱料（由甜面酱与番茄酱调制而成）。首先进行酱汁的炒制，使其更加香浓。接着将滑熟的肉丝加入，快速翻炒至酱汁均匀包裹肉丝。这样炒出的肉丝色泽红亮，口感鲜嫩。最后盛入铺有葱丝的盘中，即可上桌享用。成品色香味俱佳，肉质鲜嫩可口，酱料浓郁回味悠长。也可以根据个人口味，再佐以其他蔬菜或其他酱料调味增添口感。每一次翻炒都要迅速而精准控制火候和时间以确保肉质的鲜嫩和味道的渗透。这样一道美味的京酱炒肉丝就制作完成了。在享用前，别忘了稍微搅拌一下盘中菜肴以让酱汁和肉丝更均匀地混合在一起哦！想获取更多美食分享和烹饪技巧就请关注我们的微信公众号吧！我们为您提供更多美食推荐和烹饪教程让您轻松成为厨房小达人！