13朵玫瑰不能随便送人

这个玫瑰饼的名字虽然有点拗口，但我主要是为了强调其独特之处——它的外皮是采用曲奇饼皮，而非传统的千层酥皮。我之前曾经制作过千层酥皮的玫瑰饼，也分享过相关菜谱。但可能是因为个人口味的原因，我还是更喜欢这种曲奇面皮的口感。

制作过程如下：

1. 将黄油软化后，加入糖粉进行搅拌。

2. 使用打蛋器以低速搅拌至颜色发白。

3. 分两次加入蛋液，每次都要充分搅拌。

4. 搅拌至混合物呈现出轻盈的羽毛状。

5. 筛入低筋面粉，然后轻轻地搅拌成面团。接着盖上保鲜膜，静置半小时。

6. 准备自制的玫瑰酱，根据需要取适量，并加入打碎的花生米混合成馅料。

7. 将玫瑰馅料分成每个约25克的剂子，而面皮则分成每个约30克的剂子。

8. 将面皮包裹在馅料外面，形成一个小球状。

9. 将小球压成饼状。我在一些饼上点上了紫薯液，这样我可以同时制作两种口味的饼，并可以通过颜色来区分玫瑰饼。

10. 将烤箱预热至170度，然后将玫瑰饼放入烤箱烤制18-20分钟。

11. 烤制完成的玫瑰饼香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

12. 由于这些玫瑰饼是准备送给别人的，所以我精心地包装了它们，用漂亮的纸进行包裹。