教你一步步包出正宗广东粽子，手把手教你传统方法！

要包出正宗的广东粽子，首先得准备好馅料和粽叶。馅料通常有咸甜之分，咸馅以猪肉、咸蛋黄、香菇、虾米等为主，甜馅则以红豆、绿豆、花生、果脯等为原料。粽叶需要提前浸泡洗净，并煮一下去除异味。

接下来是包粽子的步骤。取两片粽叶，光滑面朝内，重叠放好，折成一个锥形漏斗状。先在底部铺上一层粽叶，放入适量的馅料，然后加入一个咸蛋黄（如果是甜粽则放红豆等）。再铺上一层馅料，用筷子压实，然后继续折粽叶，把上面的开口封好，最后用棉线或草绳紧紧地捆绑结实。

包粽子的关键在于手法要稳，封口要严，捆绑要紧，这样才能保证粽子在煮的时候不漏米，煮熟后口感饱满。煮粽子的水要没过粽子，并用中小火煮上至少三四个小时，这样才能把粽子的香味充分煮出来。

最后，煮好的粽子要自然冷却后才能打开，这样才能保持粽叶的绿色和粽子的形状。剥开粽叶，咬上一口，满口的糯米香和馅料的鲜香在口中弥漫开来，这就是正宗广东粽子的独特魅力。