乙酸和碳酸钠反应方程式简单说就是2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑

乙酸与碳酸钠的反应是一种常见的酸碱反应，其化学方程式为：2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2↑。在这个反应中，乙酸（CH3COOH）作为一种弱酸，与碳酸钠（Na2CO3）发生反应，生成乙酸钠（CH3COONa）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。

首先，乙酸分子中的氢离子（H+）与碳酸钠中的碳酸根离子（CO3^2-）结合，形成碳酸氢根离子（HCO3^-）。然而，由于乙酸是一种相对较弱的酸，碳酸氢根离子不稳定，会迅速分解成水（H2O）和二氧化碳（CO2）。这个过程中释放出的二氧化碳气体会以气泡的形式冒出，这是该反应的一个显著特征。

同时，乙酸分子中的醋酸根离子（CH3COO^-）与碳酸钠中的钠离子（Na+）结合，形成乙酸钠（CH3COONa）。乙酸钠是一种盐类，溶解在水中形成透明的溶液。

这个反应不仅是一个简单的酸碱中和反应，还涉及到碳酸的分解过程。在实际应用中，这种反应常被用于实验室制备二氧化碳气体，或者用于去除水中的碳酸盐硬度。此外，由于乙酸和乙酸钠都是常见的化学物质，这个反应在食品加工、医药合成等领域也有广泛的应用。通过这个反应，我们可以更深入地理解酸碱反应的基本原理以及碳酸的化学性质。