元宵节吃的菜有哪些

元宵佳节，家家户户张灯结彩，热闹非凡。除了品尝汤圆，我们还特别了一场盛大的团圆家宴。按照惯例，我们与兄弟姐妹、侄男外女提前约好，定于正月十四这天共聚一堂，共度佳节。终于等到了这一天，大家纷纷采购食材，准备一展厨艺。

这顿饭我们一共做了十一道菜，食材丰富，荤素搭配得当。其中应家人要求，特制了三款鱼类菜品，包括清蒸鱼、水煮鱼和酸菜鱼。从一大早开始忙碌，忙活了一上午，终于将十道菜品端上桌。菜品丰富，色香味俱佳，令人食欲大开。网友们纷纷点赞，表示会做饭真好，若是去饭馆，价格定不便宜。

家宴的菜品包括：清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼、扣碗肘子、蒸方肉、鹌鹑蛋口蘑蒸、炸酥肉、凉拌大拉皮、孜然炒虾和虾皮炒菜心。每道菜都精心制作，看着丰盛，吃着美味。大家举杯庆祝，然后开吃。酒过三巡，菜过五味，直到饭菜几乎一扫而空，才满足地停下来。宝爸和我看在眼里，心中满是成就感。

接下来分享一下凉拌大拉皮的做法。需要的食材有：东北大拉皮、黄瓜、香菜、瘦肉、蒜末、料酒、姜末、老抽、生抽、米醋、盐和鸡精。首先瘦肉切丝，黄瓜和香菜洗净处理备用。接着炒肉丝至变色熟透，加入调料炒匀。最后加入大拉皮和其他调料拌匀即可。

炸酥肉也是一道非常受欢迎的美食。需要的食材有猪瘦肉或鸡胸肉、红薯淀粉、鸡蛋、花椒粉、盐等。将猪肉切条腌制入味，然后用红薯淀粉制成稠糊，裹在肉条上，炸至金黄酥脆即可。

清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼的制作也不复杂。鲜鲈鱼经过清蒸，鲜美清淡不油腻；草鱼经过水煮和炒制，入味鲜美且好看；老坛酸菜与草鱼同煮，汤鲜味美，开胃解腻。

还制作了鹌鹑蛋口蘑蒸、孜然炒虾等美食。每道菜品都精心烹饪，味道绝佳。

我是宝妈小厨，喜欢分享美食和快乐。在这个元宵佳节，感谢大家的支持和点赞。希望大家喜欢我的美食分享，也期待与更多美食爱好者交流学习。分享地球上的美食新年美食市集