每天吃一个烧饼会不会胖

一些人可能会困惑，明明自己没有多吃三餐，也没有吃很多甜食，运动量也和之前一样，为什么最近却突然开始长胖了？这其中有很多原因。对于没有受过营养评估和食谱计算专业训练的人来说，很容易在食物分量上犯错，误以为自己摄入的食物量是“差不多”的，实际上可能差得很多。其中原因之一是摄入了隐形脂肪。这些脂肪在烹饪加工中被添加进去，是看不见的，也很难准确感知到有多少。米饭吃多了或者馒头吃了几个这类显而易见的信息我们容易把握，但对那些在烹调中加进去的脂肪，我们就难以估计了。有的时候在不知不觉中就摄入了过多的脂肪。每一克纯脂肪能带来九千卡的热量。举个例子，一些原本脂肪含量较低的食物，如豆角、土豆等，经过烹饪后脂肪含量可能会大幅度增加。面粉原本不含油，脂肪含量极低，但加入植物油或动物油后，可以做成烧饼、油条等食品。这些食品虽然口感清淡，但实际上含有很高的脂肪。除此之外，一些低温油炸工艺制成的果蔬脆片也含有大量脂肪。除了注意三餐和甜食的摄入量外，还需要注意这些添加油的控制。事实上，《居民膳食指南》推荐每天摄入的油量应该控制在一定的范围内。考试一下网友们常问的问题：炒肥肉出的油算不算在内？答案是肯定的。除了控制炒菜里的油之外，肥肉、牛奶、鱼肉等食物中的油也在控制的范围内。这里需要引入一个新的概念：“添加油”，或者“添加脂肪”。少量添加脂肪可以改善食物的口感、提升食欲、帮助脂溶性维生素吸收等。然而超过建议数量后，这些额外的脂肪只会带来热量，没有任何营养成分。除此之外还可能含有高温油炸过程中产生的促炎物质和反式脂肪酸等有害物质。因此除了美味之外没有任何好处。这些添加油会让食物的营养素密度下降，增加长胖和慢性疾病的风险。对于身体瘦弱或能量不足的人来说适量摄入添加油是有好处的但如果你已经热量过剩正在发胖那么控制添加油是预防肥胖的有效方法之一。平衡饮食是关键要避免摄入过多的添加油和添加糖以确保营养素密度的提升和减少肥胖风险。同时根据个人的身体情况和需求适量摄入脂肪和糖以保持健康的生活方式。