山楂和冰糖一起泡水喝可以吗

夏季高温，夜晚睡眠质量不佳容易导致“上火”，伴随着牙龈肿痛、满脸痘痘、口臭、便秘等一系列不适，实在让人苦恼。今天，我们来聊聊一种在街头巷尾广受欢迎的神奇饮品——乌梅冰糖水。据中医理论，这款饮品具有极佳的“灭火”效果。若火势过猛，推荐饮用“引火汤”。

乌梅酸味显著，具有引火下行之功能

广东省中医院中医经典科的颜芳医师介绍，乌梅冰糖水是一款极佳的消暑饮品。制作时，需使用45-60g乌梅与适量冰糖，煮水饮用，煮制时间最好超过1小时，以减轻口感的酸味。这款饮品适合各年龄段人群饮用，防暑降温效果显著。乌梅味酸，能收敛浮热，使元气归位，有助于清热解暑。乌梅冰糖水在解热、降火、消肿止痛、生津止渴等方面均有显著效果。

对于咽喉痛、牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状，除单独饮用乌梅冰糖水外，配合服用参桂理中丸、桂枝清感丸等温热类物，可更有效地防止“上火”。

为了方便大家在家制作，颜芳医师推荐了两款类似成品：酸梅膏和朱家乌梅汤。酸梅膏以乌梅为主，辅以山楂、麦芽糖、白砂糖，口感酸甜可口，可直接按10:1比例冲兑饮用。朱家乌梅汤为粉剂，方便携带，对于口干口苦、牙龈肿痛、口腔溃疡等症状有一定效果。但这两款产品口味偏甜，不适合糖尿病患者。相比之下，自己熬制的乌梅冰糖水效果更佳。

严重上火时，“引火汤”是最佳选择

颜芳医师表示，如果上火情况严重，乌梅冰糖水可能力度不够，此时需考虑使用“引火汤”。引火汤最早记载于清朝陈士铎的《辩证奇闻》，包括熟地、盐巴戟天、麦冬、天冬、茯苓和五味子等成分。煎煮时，需加水1000ml，煎煮45-60分钟，然后分早晚两次饮用。对于小朋友，可分两日六次饮用。

引火汤最适合对付虚火引起的严重上火症状，如舌色暗淡、淡白，舌苔薄白或白微腻，以及五心烦热等症状特点。值得注意的是，有的人在饮用引火汤后会出现肚子咕噜响甚至腹泻的情况，这是引火汤起效的正常反应，不需过度紧张。

专家提醒：

在选用降火饮品或物时，请务必根据个质和上火程度进行选择，并遵循医师的建议。