形容夏日的诗句自创

最近绿豆糕的涌动，让我忍不住想尝试制作一下。在网上搜寻制作方法时，发现许多方法都过于复杂。而且绿豆的营养，大部分都在绿豆皮上，所以我决定不去除绿豆皮，尝试保留其营养价值。经过尝试，口感还不错。绿豆的选择也很重要，我现在购买的超市绿豆煮起来不容易烂，而且起沙不大。而我使用的是自家种的毛绿豆，起沙大，非常适合制作绿豆糕或冰镇绿豆汤。

难度：初级 耗时：约半小时

所需材料：

绿豆 200克、面粉 50克、糖 30克、油 20克

制作步骤：

1. 将绿豆浸泡1小时，然后打成泥状。

2. 过滤掉多余的豆渣，留下细腻的豆沙。

3. 将糯米粉（如有）或面粉小火炒熟，备用。

4. 将糖放入搅拌机中打成糖粉，然后过滤。

5. 将糖粉和一部分炒好的面粉加入豆沙中，揉成面团。

6. 将面团搓成长条，切成小段，搓成圆形。

7. 在熟面粉上滚一圈，然后放入模具中压实，脱模。

8. 将制作好的绿豆糕放入冰箱冷藏，口感更佳。

小贴士：

1. 糕粉的配比要根据豆沙的湿度来调整。

2. 如果觉得制作糖粉过程繁琐，可以在超市购买糖粉，或者选择使用绵白糖代替。

3. 若想购买优质的绿豆，可以在淘宝搜索店铺“囍食”，他们的绿豆品质很不错。

这款纯绿豆糕制作简单，口感细腻，是夏季消暑的必备糕点。大家可以尝试在家制作，享受美食的乐趣。