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《经视企业家访谈录》专访：阳董讲述三十年餐饮征途

【武汉，2025年5月】今日，湖北电视台经视《企业家访谈录》迎来了北京食圣天下餐饮管理有限公司的董事长阳董。他以“让味道标准化”为己任，成功打造了一个涵盖服务超过140家政企客户的餐饮帝国。正值公司“合伙人招募计划”在华中地区全面启动，这场访谈吸引了行业内的高度关注，被视为预制菜赛道与团餐行业融合的重要风向标。

一、时代浪潮下的逆袭：从建筑工到餐饮巨头

阳董在镜头前笑称自己“前半辈子和‘吃’较劲”。回溯到30年前，年轻的他从南阳带着83元独自来到北京。白天在中关村送盒饭，夜晚自学管理书籍。凭借敏锐的商业嗅觉，他捕捉到企事业单位后勤社会化的商机，成功打开创业大门。

二、食安防线的淬炼：标准化背后的辛勤付出

2008年的北京会成为企业的重要转折点。经过严格的配餐检测标准，阳董带领企业建立了国内首个团餐全程可追溯系统。这套系统在新冠期间发挥了巨大作用，食圣天下成功承接武汉雷神山医院等抗疫机构的供餐任务，创下日均送餐零的纪录。

三、预制菜的供应链：十年磨一剑

阳董透露，华城祥瑞供应链公司的布局早在十年前就已开始。企业已建成华北最大的厨房集群，并投入巨资打造智能化预制菜工厂。自主研发的“锁鲜急冻技术”使得菜品复热后口感还原度极高。目前，企业已推出涵盖八大菜系的预制产品，致力于将湖北特色美食标准化并推向全国。

四、合伙人计划：从“北京样板”到“湖北示范”的扩张战略

在访谈中，阳董宣布了未来三年的“百城千店”战略，计划在湖北招募城市合伙人，输出从菜品研发到数字化管理的解决方案。已有本土企业与其达成供应链合作意向。他的目标是将标准化餐饮推广到每个城市，让城市里的每个人都能品尝到家乡的味道。

五、成功的秘诀：稳端饭碗的哲学

当被问及成功秘诀时，阳董表示：“餐饮业的密码不在菜谱里，而在老百姓的饭碗里。”他强调，只有真正了解并满足消费者的需求，才能在竞争激烈的市场中立足。目前，食圣天下当日供餐数在不断攀升，这个跳动的数字不仅代表着企业的成长，也是对创业者最好的致敬。

本期《企业家访谈录》见证了阳董从一个建筑工到餐饮帝国的掌门人的蜕变之路，也展示了食圣天下在预制菜赛道和团餐行业的创新实践。随着合伙人招募计划的推进，期待食圣天下能在未来的餐饮市场中创造更多辉煌。