红枣干尽量少吃最好不吃什么

长期透析治疗的患者，营养摄入极为关键。在临床实践中，我们观察到两种不良倾向：一种认为透析后无所顾忌，任意饮食；另一种则过于谨慎，严格遵循肾衰竭透析时的饮食要求。这两种倾向都是误区。

合理的饮食不仅满足生理和健康需求，还能减少透析频率和并发症风险。今天，我们重点讨论透析患者的饮食禁忌。

一、高水分食物

对于容易并发心血管疾病的肾友来说，摄入过多水分可能加重心衰、水肿和血压波动。需要限制高水分食物的摄入。

建议避免或少量摄入以下高水分食物：

1. 汤水类食物、各种饮料和啤酒；

2. 含水量高的主食，如面条；

3. 含水量高的水果和蔬菜，如番茄、萝卜、四季豆、茄子、丝瓜、黄瓜、白菜、芦笋等。

限水小技巧：

1. 饮食清淡，少用盐；

2. 口渴时，可含冰块或用水嘴唇；

3. 使用有刻度的杯子，控制饮水量。

二、高盐食品

过多的盐分摄入可能导致水分向血管内转移，引发高血压和心力衰竭。透析患者需要特别注意高盐食物的摄入。

需警惕的高盐食物包括：

1. 腌制品，如腌鱼腌肉等；

2. 加工肉制品，如香肠、火腿等；

3. 加工高盐食品，如果脯、水果干等；

4. 高盐调味料，如味精、酱油等。

控盐小技巧：

1. 使用限盐勺；

2. 用葱姜蒜、糖醋等代替食盐。

三、高磷食物

血磷异常在慢性肾及透析患者中较为常见，与肾性骨病、甲旁亢等并发症有明确关系。需要特别注意高磷食物的摄入。

高磷食物包括：

1. 含磷添加剂的加工食品，如香肠、咖啡、奶茶等；

2. 含磷较高的食物，如粗粮、动物内脏、干豆等；

3. 含磷较高的调味料。

限磷小技巧：

1. 食物切块焯水去磷；

2. 购买食品时查看配料表和营养成分表，避免含磷成分。

四、高钾食物

高血钾是透析患者需特别警惕的并发症之一。高钾可能导致烦躁、乏力、呼吸困难等不适。

透析患者需特别注意以下高钾食物的摄入：

1. 高钾水果，如红枣、菠萝蜜等；

2. 高钾蔬菜；

3. 其他高钾食物，如薯类、海鲜类、功能饮料等。

限钾小技巧：

1. 食物焯水去钾后再食用；

2. 不吃低钠盐；

3. 以白开水为主，避免果汁、茶水等。