草莓的清洗干净的方法

红艳的草莓，是一种深受人们喜爱的水果，味道酸甜可口，丰富。虽然草莓原本是春夏季节的果实，但由于现代农业技术的发展，我们在冬季也能品尝到它的美味，特别是在春节前后，草莓更是成为了待客佳品。

虽然冬天的草莓价格较高，每斤接近20元，超市里的价格更是昂贵，一盒只有八个的草莓就要花费13元，让人有些舍不得购买。草莓的美味和丰富的营养价值使得很多人愿意为它付出。

草莓虽然美味，却是一种比较的水果，清洗起来需要特别小心。稍不注意就会碰破皮，而且草莓表面的小点点容易残留农，如果清洗不干净，就会危害健康。很多人误以为只需要用水简单冲洗一下就可以，其实不然。

那么，如何正确清洗草莓呢？据草莓园老板说，除了清水，还需要加入另外两样东西，这样不仅能避免草莓破皮，还能更快更彻底地清洗草莓。

下面我就来分享一下洗草莓的小窍门。喜欢吃草莓的朋友们，不妨收藏起来，这个方法简单又实用，让你吃得放心。

【洗草莓的正确方法】

第一步，将草莓放入一个盆中，加入适量的清水以覆盖草莓，然后加入适量的食用碱和面粉，用手轻轻搅拌约2分钟。

第二步，让草莓在盆中浸泡10分钟，然后倒掉脏水，将草莓放入沥水篮中，用清水冲洗两次，沥干水分，这样草莓就洗干净了。

为什么这样洗呢？

只用清水洗草莓的话，只能去除表面的灰尘，而残留的农和杂质是无法清除的。而加入食用碱和面粉后，食用碱的碱性可以与农的酸性发生中和反应，有效去除农残留。面粉则具有吸附性，可以吸附反应后的残留物质和杂质，从而彻底清洁草莓。

在洗草莓时需要注意两点：

不要去掉草莓的蒂，它有很好的保护果肉的作用。去掉后可能会导致果肉外露，造成二次污染。

清洗时要避免莓，只需用手轻轻搅拌即可。否则可能会草莓皮，不仅影响美观，还可能导致果肉变得稀软，也容易造成二次污染。

草莓是一种非常的水果，洗净后应尽快食用。如果购买过多，一定要学会正确的保存方法。草莓沾水或破皮后容易腐烂，所以要根据需求适量洗涤。如果买了很多草莓，我教大家两种保存技巧，可以让草莓保持新鲜不易腐烂。

【草莓的保存方法】

对于没有沾水的草莓：

挑选出完整的草莓，用干净无水的袋子装起来，推荐使用纸袋子，然后放在阴凉通风的地方保存。

对于已经沾了水的草莓：

首先要将草莓表面的水分晾干，然后放入保鲜盒或无水的大碗里，再包上一层保鲜膜进行密封，最后放入冰箱进行冷藏。这样处理过的草莓可以保存2-3天。如果想要长时间保存，可以选择冷冻起来，半年都不会坏。食用时只需稍微解冻即可。

保存草莓的关键是保持低温环境，温度超过10摄氏度就容易腐坏。记得一定要掌握好保存技巧哦！

本文来源于日常生活小妙招的分享。