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坛尖上的养鱼艺术——短暂而难以持久

在坛子的尖头部分封闭养鱼，就像“兔子的尾巴”一样短小。这种方式的养鱼被称为“吃得胀翻了‘舷’”。

我们常常听到这样两句话。第一句是“吃得太多，好像翻过了舷舷”，形象描绘出食物过多的状态。第二句则是用来挖苦那些做事偷懒的人，锅的舷边即是锅的边缘。

关于坛尖的几种说法：

（一）坛尖

江苏盐城市的盐都区青墩乡有个名为“三尖港”的地方，种植西瓜已有200多年的历史，因其籽黑、汁多、味甜而著名，如今被称为“坛尖村”。盐城市亭湖区南洋镇也有个坛尖村，不清楚这个“坛尖”是否与四川的“坛沿”“坛舷”是一个意思。但无论如何，“坛尖”的取义与浙江象山的“坛（檀）山”（坛头山）是一致的。广东省汕头市澄海区的盐鸿镇有个坛头村，“地形似坛”。

那么，“坛尖”是否只代表坛子的尖尖，还是含有别的意思呢？

（二）坛舷

另一种说法是“坛舷”。在川渝农村，有“看坛舷（坛尖）水”和“看田缺水”的说法。比如，当别人问你家添了什么孙子时，如果你回答说“看坛舷水的”，那就意味着生的是女孩儿。如果生的是男孩，则说“看田缺水的”。男子主要负责耕田，需要会看田是否缺水。

【坛子头点灯——照不到舷（闲）】这句话的字面意思是灯光照不到坛子口，实际上是指照顾不过来，管不了那么多。——这是重庆方言俚语的解释。

（三）坛沿

再说“坛沿”，在黔东南地区，它指的是泡菜坛子盖下放水阻隔空气的一圈边沿。在四川等地，“沿”字可能读如沿革之“沿”，也可能读作去声的“缘”。川渝方言中，“舷”一般音[xun]，用作边沿义时则口语读如齐齿音。据考证，“舷”的边沿义源于《广雅》中的记载：“舟氾谓之舷。”其中，“舷”指船的两边。此处的解释可以从方言、文献两方面互相印证。胡田切等古汉语注音方式也为这一解释提供了线索。“畺疆境→寰县→界”这一系列的词语也与“舷”的边沿义有关。“畺”意为界，《说文》解释为从畕的三横画表示界限。《汉书》中的“而诸侯祭其墵内名山大川”颜师古注引也强调了这一边界概念。值得一提的是，“沿”字的读音推测。“沿”在《说文》中解释为缘水而下也，但从缘水而下之义与边沿义似乎并不搭界，因此它很可能是记音字。“沿”如果按铅笔之铅的读音来读可能更接近其实际发音。“沿沿”一词在西南官话中读作边缘之意，在汉语方言大词典中注音为[xian 21xian51]。“铅”字也与沿有关，《篇海类编》中提到铅与沿同有循的意思。“莫邪为钝兮铅刀为铦。”一句中的铅刀指的就是钝刀。“铅”作为黑锡的意思也与石磨叫黑铅有关。“玆”字的黑的意思也为分析提供了线索。《说文》中提到玄也有黑的意思这与玆字的解释相呼应。因此推测沿的读音与玆相近也不无道理。总的来说通过对这些词语的分析和推理我们可以发现方言中的许多词汇都与古汉语有着密切的联系同时也有一些词语的发音和用法随着时间的推移发生了变化需要我们进行深入研究和分析。