真蜂蜜放冰箱冷藏会结冻，但结晶后别担心，正常食用没问题！

真蜂蜜在冰箱冷藏后确实可能会出现结冻的现象，这是因为蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖，其中葡萄糖容易在低温下结晶。结晶是蜂蜜的一种正常物理变化，并不影响其品质和口感。实际上，结晶后的蜂蜜质地更加细腻，更容易挖取和食用。

结晶后的蜂蜜在正常食用范围内完全没问题。结晶并不意味着蜂蜜变质或受到了污染，只是其物理状态发生了改变。如果结晶的蜂蜜过于坚硬，可以将其放在温水或温水中浸泡一段时间，使其逐渐融化。融化后的蜂蜜仍然保持其原有的营养价值和食用价值。

需要注意的是，如果蜂蜜在室温下长时间放置没有结晶，也不一定就是假蜂蜜。蜂蜜的结晶速度和程度受多种因素影响，如蜂蜜的种类、温度、湿度等。因此，不能单凭结晶与否来判断蜂蜜的真假。

总之，真蜂蜜在冷藏后会结冻，但结晶后的蜂蜜仍然可以正常食用，无需担心其品质和安全。结晶只是蜂蜜的一种正常物理变化，不会影响其食用价值。