如何在家里养螃蟹

秋风起时，蟹脚痒，螃蟹爱好者们欣喜若狂，纷纷下单选购肥美的大螃蟹。令人难以置信的是，这些膏满黄肥的螃蟹竟然来自干旱的塔克拉玛干沙漠。

沙漠中的螃蟹从何而来？与阳澄湖的螃蟹相比有何不同？桑树又如何在沙漠中生长？跟随记者的脚步，一起探寻沙漠中的奇迹和发现。

记者王音棋带您探访：或许很多人难以想象，在沙漠中竟有一片面积达3000亩的水面。这是位于和田地区策勒县的一个平原水库，水源主要来自于雪山融水，不仅用于当地的农业灌溉，今年还养出了宝贵的螃蟹，而且个头不小。

策勒县的螃蟹养殖户陈淮介绍：沙漠中的许多水库除了灌溉任务外并未得到充分利用。沙漠水中的矿物质元素丰富，因此他们想到在此养蟹，不仅能带动当地水产产业的发展，还能为当地创造就业机会。

从适应新环境的螃蟹到勤劳的养蟹人，荒芜的沙漠中蕴藏着勃勃生机。

记者王音棋继续探访：现在我来到了红柳地。红柳具有防风固沙的作用，但你知道吗？在它的底下还藏有宝藏。跟随我去寻宝吧。

和田县英艾日克乡的乡长阿不力克木亚力坤透露：他们的宝藏就藏在红柳旁边的沙子下面。这是一种叫做大芸的植物，又名肉苁蓉，具有活血、加强免疫力的作用，它是寄生在红柳根上的。

记者王音棋展示她的收获：一、二、三、四，这些就是我刚刚的战利品。依托红柳的种植，村民们种植大芸增加了经济收入，既防风固沙，又让村民的生活越来越好。

英艾日克乡地处沙漠边缘，十几年前开始尝试种植红柳并嫁接大芸。随着村民们的努力，全乡大芸种植面积不断扩大，如今已达2.22万亩。

记者王音棋还介绍了新疆的特色——艾德莱斯绸。艾德莱斯绸的织染技艺是级非物质文化遗产。用来制作丝巾的桑蚕丝和桑叶都来自新疆本地的桑树。让我们去看看这些桑树。

和田的桑树种植户贾亚磊介绍：这种桑树称为蛋白桑，耐旱、耐寒、耐盐碱，根系发达，能吸收地下水，增加在沙漠中的存活机会。最初的沙土地现在已经长出了茂盛的桑树，证明了蛋白桑改良土壤的效果非常好。

看似脆弱的桑树在沙漠中却十分坚韧，强大的根系让它扎根在这片土地上。当地种桑养蚕、缫丝纺织，制成的艾德莱斯绸服饰颜色艳丽。穿上这样的衣服，生活自然充满色彩。

总台记者王音棋感叹：和田凭借勤劳和智慧，在沙漠这样的恶劣环境中创造了越来越多的奇迹。在这座充满活力和文化底蕴的城市里，人们热爱生活，歌舞升平。