灵芝可以浸泡过夜吗

煲汤的食材如何存放？广东的老妈妈们或许会告诉你：先放进冰箱里！人参、参、灵芝这些宝贵的煲汤材料，放在冰箱里不仅可以防止生虫，还可以确保食材的营养成分不会流失。冰箱中的鹿茸存放，就得特别注意了。

实际上，鹿茸并不适合放在普通家庭的冰箱里。冰箱中通常存放着各种食物，如隔夜菜、饮料和蔬果等。如果食物存放时间过长，发生变质而没有及时清理，很容易影响到鹿茸的品质，甚至导致其受到污染或发霉。

为了确保鹿茸的保存质量，你需要一个单独的恒温空间，或者一个专门用来存放滋补食材的冰箱，并调节到适宜的温度。如果你觉得这样太麻烦，也可以按照产品说明，直接将鹿茸放置在阴凉处。只要保证环境干燥、避光，并且日常通风良好，鹿茸可以存放2-3年而不影响其营养价值。

滋补也要科学。鹿茸这类滋补品不能一次性食用过多。鹿茸具有、滋补肾阳、筋骨的功效，还能缓解宫寒、腰膝酸痛等不适。过量食用急功近利，反而不利于身体的调理。建议从少量开始，如1-2克，逐渐适应，随着气血的恢复再适量增加。

了解自己的身体情况后，购买适量的鹿茸，按照正确的保存方法存放，就不用担心保存问题。购买一到两个月的鹿茸量，根据生产日期和保存建议妥善存放即可。这样既能保证食材的新鲜与营养，又能享受到煲汤的乐趣。