黑豆粥尽量少吃最好不吃什么

黑豆：形状似肾，色黑属水且与肾相通，因此被誉为“肾之谷”。据《本草纲目》记载，黑豆能够滋养肌肤、增长体力，填，是天然的肾宝，具有强壮滋补的功效。

黑豆对肾脏有益，肾脏作为的先天之本，着生长和发育。肾精充足的人，生命力旺盛；反之，肾精不足的人就容易衰老。黑豆能够补肾，因此对健康具有积极的影响。

对于出现小便频繁、夜尿增多以及糖尿病患者多饮多尿等症状的人，可能与肾阴不足有关。如果还伴有盗汗等症状，可以通过食用黑豆来养阴补气，达到强壮滋补的效果。

黑豆对于头发健康也有积极作用。一些年轻人头发变白、出现头晕目眩等症状可能与肾气不足有关。肾主毛发，而黑豆能够补肾，因此适当食用黑豆有助于补虚乌发。

黑豆还能活血明目，适用于长时间使用电脑工作的人群。眼睛依赖肝血滋养，肝之阴血不足可能导致视物模糊。黑豆能够活血明目，对于视物昏花的人群有很好的效果。

关于黑豆的食用方法，煮熟是最推荐的方式。还可以将黑豆磨成面蒸馒头或打成豆浆，这样更有利于营养吸收而不影响消化。具体地，可以将黑豆和糯米以一定比例搭配煮粥，再加入红枣和红糖，具有补脾益肾、活血利水的功效。

黑豆还可以用于制作黑豆酒。将黑豆煮熟后，趁热倒入装有黄酒的容器中，密封浸泡7天即可。每次饮用25毫升，每日两次，具有益阴活血、补肾温阳的功效，对高血压有一定的防治效果。

还可以制作黑豆汤。将黑豆煮熟，直到汤汁黏稠浓厚，豆子熟烂即可。这种汤具有补肾益肝、活血解毒、利水下气的功效，适用于肾虚、脾虚水肿等人群。

需要注意的是，黑豆虽好但也不能过量食用。在饮食上，黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。对于腹部常有胀满感的人也不宜多食黑豆。一般情况下，老人和小儿的消化能力较差，也不应过多食用。在选购黑豆时，需要注意鉴别，确保购买到真正的黑豆。