用醋酸来鉴别氢氧化钠和硝酸铵固体，效果超棒！

使用醋酸来鉴别氢氧化钠（NaOH）和硝酸铵（NH₄NO₃）固体确实是一个非常有效且现象明显的方法，可以说是“效果超棒”！

具体操作和原理如下：分别取少量氢氧化钠和硝酸铵固体于试管中，然后向每个试管中分别滴加几滴醋酸（CH₃COOH）。

对于氢氧化钠，由于它是一种强碱，能与醋酸发生中和反应。这个反应的化学方程式是：NaOH + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O。在这个反应中，会立即观察到试管中有少量气泡产生，这是因为反应中生成了水（溶解度较大，不易观察）和醋酸钠（可溶于水），同时放出了热量，使得醋酸更容易挥发，形成可见的气泡。

而对于硝酸铵，它是一种铵盐，遇到醋酸时，醋酸中的氢离子（H⁺）会与硝酸铵中的铵根离子（NH₄⁺）发生反应，生成氨气（NH₃）。这个反应的化学方程式是：NH₄NO₃ + CH₃COOH → NH₃↑ + CH₃COONH₄ + H₂O。在这个反应中，会立即观察到试管中产生大量无色、有刺激性气味的氨气，氨气遇到空气中的水蒸气会形成白雾，现象非常显著。

通过这两个截然不同的现象——氢氧化钠与醋酸反应产生少量气泡，而硝酸铵与醋酸反应产生大量白烟——就可以非常容易地区分这两种固体。因此，用醋酸来鉴别氢氧化钠和硝酸铵固体确实效果超棒！