面皮机全自动生产糊面卡壳咋回事？

邢景云用31年的时间，成功经营了一家小吃店，使其蒸蒸日上。这一切的背后，是两代人的辛勤付出和对食材品质的严格把控。

早在1991年，邢景云夫妇就在新华夜市摆起了地摊，每天辛勤工作十几个小时。他们回到长葛后，决定开设一家擀面皮店。为了提升擀面皮的口感，邢景云特意使用陕西本地的辣椒，即便当时的物流和交通并不如现在便利，他们也坚持前往陕西采购。

随着邢景云的年龄增长，他的儿子王晓峥接手了这个店铺。王晓峥从小目睹父母制作擀面皮的过程，对这门手艺滚瓜烂熟。但他明白，要想做好一份擀面皮并非易事，需要下苦功夫。

制作擀面皮需要经过九道精密程序，每一步都不能马虎。王晓峥在接手初期，面临巨大的心理压力，但他凭借自己的努力和毅力，逐渐赢得了顾客的认可。他每天凌晨起床备原料，中午忙完在地板砖上睡觉，晚上继续和面、发酵，一天只睡4个小时。

王晓峥的付出终于迎来了收获，他的擀面皮手艺越来越好，生意也越来越红火。顾客们纷纷表示，他的擀面皮吃起来又筋道又香。

随着生意的发展，王晓峥有了开分店的想法。他在市兴街开了第二家店，并且取得了成功。之后，他又在东区开了第三家店，通过精心选址、装修和选用高筋面粉等举措，逐渐赢得了更多顾客的认可。现在，他的店铺已经扩展到了铁东路、义乌城小吃街和后河镇。

王晓峥一家两代人都对擀面皮有着深厚的感情和衷心的热爱。他们使用的陕西宝鸡辣椒制作的辣椒油色泽鲜红、香气扑鼻，为擀面皮增添了独特的风味。

王晓峥表示，他的目标是让邢王记擀面皮走出长葛，以郑州为中心点向四周城市辐射，做成河南省知名小吃。他还推出了真空擀面皮，方便外地顾客品尝到原汁原味的擀面皮。

在未来的发展中，王晓峥充满信心，他表示将继续努力，把邢王记擀面皮发扬光大，让更多的人品尝到这一美味小吃。全媒体记者/李景景校审/铭初 美编/李耀杰 终审/郑留洋。