泡了半小时的糯米能蒸熟吃吗？

泡了半小时的糯米通常还不足以达到最佳蒸煮效果所需的吸水时间。虽然可以蒸熟，但饭粒可能不够饱满、软糯，口感会偏硬一些。建议将糯米至少浸泡2-4小时，或者过夜，这样能更好地软化米粒，蒸出来的米饭口感才会更好。如果时间紧急，半小时的浸泡也可以作为应急处理，但最好能再补充分浸泡时间。