泡了半小时的糯米能蒸熟吃吗？

泡了半小时的糯米能否蒸熟吃，这取决于几个关键因素，不能一概而论。首先，我们需要了解糯米浸泡的目的。糯米在蒸煮前通常需要浸泡，目的是让糯米充分吸水，使颗粒饱满，口感软糯。浸泡的时间一般建议在几小时到 overnight，具体时间根据糯米种类和天气温度有所不同。

如果只是泡了半小时，糯米可能并没有完全吸水，内部的淀粉没有充分糊化。这样的糯米直接蒸熟，可能会导致口感偏硬，不够软糯，甚至有部分生米，影响食用体验。此外，如果水温较低或者环境温度较低，半小时的浸泡效果会更差。

然而，如果糯米本身质量很好，且你愿意接受可能稍硬的口感，或者你打算在蒸熟后增加蒸煮时间，那么泡了半小时的糯米也可以尝试蒸熟。但为了确保最佳口感，建议还是按照推荐的时间进行浸泡。

总结来说，泡了半小时的糯米能蒸熟吃，但口感可能不如充分浸泡后的糯米。如果你追求最佳口感，建议延长浸泡时间。