杏鲍菇冷冻后还需要解冻吗

杏鲍菇在我眼中都是美食之宝，其香气扑鼻，口感鲜美且营养丰富，每一次品尝都会让人陶醉。今天我要分享六种杏鲍菇的美味做法，看看你都尝过几种呢？

一、【香椒杏鲍菇】

所需食材：杏鲍菇两根，生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油适量。

步骤：

1. 将杏鲍菇洗净，切成段并切片，再打出花刀，使其表面呈现格子状。

2. 加入生抽和蚝油腌制一会儿。

3. 热锅加油，放入腌制好的杏鲍菇，中小火慢煎，煎至两面金黄，撒上黑胡椒粉即可。

二、【黄金煎杏鲍菇】

所需食材：新鲜杏鲍菇、草鸡蛋、椒盐、淀粉、食用油。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉和椒盐搅拌均匀。

3. 将杏鲍菇片沾满鸡蛋液。

4. 热锅加油，放入沾好鸡蛋液的杏鲍菇，中小火慢煎至两面金黄。

三、【素菜鲍鱼】

所需食材：杏鲍菇、小米椒、泡椒、青椒、生姜、大蒜、小葱等。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，并划出格子状。其他食材切好备用。

2. 准备酱汁，将小米椒、泡椒等加入生抽、老抽、蚝油、白糖等搅拌均匀。

3. 煎杏鲍菇至两面金黄，再加入姜、葱、蒜炒出香味。

4. 倒入酱汁，煮至杏鲍菇入味，最后加入青椒丁，用淀粉水勾芡即可。

四、【凉拌手撕杏鲍菇丝】

所需食材：杏鲍菇、大蒜、香菜、小米椒等。

步骤：

1. 杏鲍菇手撕成细丝，焯水煮3—5分钟。

2. 捞出杏鲍菇，过冷水后挤干水分。

3. 加入小米椒、大蒜末、香菜等，再加入生抽、蚝油、醋等调料，最后浇上热油激出香味。

五、【杏鲍菇炒香肠】

所需食材：杏鲍菇、香肠、青椒等。

步骤：

1. 杏鲍菇和香肠切片，其他食材切好备用。

2. 热锅热油，放入生姜和葱白炸香，再放入杏鲍菇和香肠翻炒。

3. 加入蚝油，青椒一起翻炒至熟，加入椒盐和鸡精调味。

六、【杏鲍菇牛】

所需食材：牛肉、洋葱等。步骤：牛肉切成小块并腌制半小时；将杏鲍菇和洋葱切成块状；先煎牛至变色后盛出；再炒洋葱和杏鲍菇；最后倒入牛翻炒均匀即可出锅享用。感谢您与我分享美食的喜悦时光！您对美食的任何建议都是对我创作的支持！请持续关注以获取更多美味与健康菜谱！本文原创内容禁止转载哦！