俏巴黎鱼子酱洗发水怎么样

法国名厨乔尔卢布松（Jol Robuchon）本周一（8月6日）在瑞士日内瓦因病离世，享年73岁。这一消息来源于《》。

出生于法国的乔尔卢布松于年少时期便在餐馆领域起步，开始了自己的烹饪生涯。他最初专攻糕点制作，之后逐渐拓展自己的技艺，游历法国各地学习各地的烹饪技术。年仅28岁，他便被任命为协和拉斐特酒店（现为凯悦丽晶巴黎艾托尔酒店）的主厨，并在三年后荣获法国最佳手工业者奖。他的才华和技艺得到了业界的广泛认可。

乔尔卢布松的烹饪生涯中的一大亮点是他的米其林摘星之路。他在1985年开设了属于自己的第一家餐厅，仅仅三年后，这家餐厅便获得了米其林三星评价。此后，他的餐厅在全球范围内越开越多，覆盖了三个大洲、12个，共计拥有超过26间餐馆。这些成就背后是他不懈的努力和创新精神。其中，上海的L'Atelier de Jol Robuchon就是一间米其林二星的餐厅。

除了卓越的烹饪技艺，乔尔卢布松还以其对食材的热爱和独特运用而闻名。他对鱼子酱的运用便是其经典之作之一。在他的料理中，鱼子酱的踪迹随处可见。在1977年首次探访日本后，他在世界各地的餐厅中融入了许多东方美食的元素。当他于2016年来到上海时，他对当地食材如花椒表现出了浓厚的兴趣，并将这种食材带回了巴黎的料理实验室进行研发。这种对食材的热情和创造力，也是他能够始终保持烹饪创新的重要原因之一。

作为一位对餐饮界有着重大影响的大厨，乔尔卢布松的贡献有目共睹。他不仅让法国高端餐饮重拾传统经典，同时也开启了对料理的创意探索。他的餐厅不仅为人们提供了美食，更提供了一种独特的用餐体验。

如果你对乔尔卢布松的餐厅感兴趣，以下是几家值得尝试的餐厅推荐：

曼谷的L'Atelier de Jol Robuchon是一家米其林一星餐厅，整体设计现代精致，食材品质出色，摆盘精致复杂，酒款选择有特色。上海的L'Atelier de Jol Robuchon则是一家米其林二星餐厅，拥有标志性的开放式厨房，顾客可以观察厨师准备招牌菜肴。的Robuchon au Dome和东京的Jol Robuchon都是米其林三星餐厅，提供顶级的用餐体验。

乔尔卢布松的离世无疑是对全球餐饮界的一大损失。他的烹饪精神和创新理念将永远留在人们心中，并继续通过他的餐厅和料理传承下去。