丹凤千字科普：虎掌菌的价格一斤多少钱（详细资料介绍）

冬至已至，在享有野生菌王国美誉的云南仍然可以品尝到新鲜的菌子。这个季节独有的滋补佳品——羊肚菌和松露，尤其是松露，现在正是其年内价格最低的时刻。

尽管冬至的到来让大部分新鲜野生菌难以寻找，但在云南的木水花野生菌交易中心，每天仍有大约5吨的野生菌上市。其中，松露和羊肚菌是最主要的品种。据该中心市场部主管翟占世介绍，目前松露的数量较多，而其他野生菌的数量则相对较少，包括老人头菌、掌菌和鸡枞菌等。

羊肚菌作为一种珍贵的食材，在这个季节里虽然野生数量不多，个头大小也不一，但其价格依然较高。相较之下，人工种植的羊肚菌则更加整齐划一，成为消费者的不错选择。翟占世表示，羊肚菌的价格在每公斤约160到300元之间，而且随着节日的临近，其需求量也在逐渐增加。

作为云南黑松露的主产地之一，这段时间内市场上的主角就是黑松露。一筐筐大小不等的黑松露在各个摊位上整齐排列，供应充足。其特有的浓郁香气更是让人垂涎欲滴。现在正是黑松露的成熟期，品质优良、味道鲜美，价格也比往年更为亲民，大约在每公斤130元到800元之间。