透析患者吃什么水果最好

血液透析患者的饮食管理与生活质量提升

随着进入透析阶段，患者的生活方式需进行相应调整，尤其在饮食方面。血液透析患者的透析效果、生存时长及生活质量，都与饮食紧密相连。自我管理在医护人员的指导下变得尤为重要。许多透析患者存在营养不良问题，这不仅影响伤口愈合、降低免疫力，还容易导致并发症甚至威胁生命。合理的饮食对患者的能量供给和营养补充至关重要。

一、低盐饮食的关键点

低盐饮食对肾病患者而言十分重要，它有助于控制血压。患者每天的盐摄入量应控制在3g以内，尽量不超过6g。使用控盐勺和低钠盐都能有效帮助控制盐的摄入。肾功能不全的患者要特别小心选择低盐产品，因为一些低钠盐产品可能含有较高的钾。

二、优质低蛋白饮食的建议

肾功能不全时，需控制蛋白摄入，一般推荐每日摄入0.6～0.8g/kg的蛋白。优质蛋白如鲜奶、鸡蛋、鱼类和瘦肉等，含有必需的氨基酸且易吸收，产生的代谢废物较少。每天摄入的蛋白质中，至少50%应该是优质蛋白。植物蛋白如米、面、豆等也可以适量摄入。

三、低磷饮食的重要性及技巧

透析患者的血磷控制目标在1.13～1.78mmol/L之间。血磷过高可能引发一系列症状及危害。为了控制磷的摄入，可以选择限量饮用牛奶（虽然其营养丰富但含磷较高）；每天食用蛋清而隔日弃蛋黄；少吃动物内脏和坚果；肉类可以先过水去汁再炒以去除部分磷。

四、低钾饮食的注意事项

血钾过高可能导致严重的健康问题，甚至危及生命。患者需避免高钾食物，如菌菇类、百合、竹笋、菠菜等蔬菜；低钠盐、鸡精等调味品；加工食品如蔬菜汁、水果汁和膳汤；以及香蕉、桂圆等水果。红薯、牛奶、粉丝等食物是低钾的，可以适量摄入。为了去除部分钾，蔬菜可以先用开水烫过再烹饪。运动排汗和排便顺畅也有助于排钾。

五、控制饮水的建议

除了饮食调整外，饮水也是关键。患者应避免或减少高盐食物的摄入，少食用含水量高的食物如西瓜等。可以尝试在饮品中加入柠檬片或薄荷片以改善口感。为了有计划地控制饮水，可以使用带刻度的杯子。日常中养成小口喝水、不一次饮过多的习惯也有助于控制水分摄入。

本文由北京清华长庚医院肾脏内科芦姗和敬撰写，医院是由清华大学与北京市共建的大型综合性公立医院，医保号：21110130，如有需要可拨打医院电话：进行咨询。