对位高权重的人的尊称

来源：传统风采守护团

作者：华熙阳（ID：GuochaoXiuqi）

皇亲国戚在古代显赫一时的尊贵象征，被称之为“侯爵”，这个称号之中蕴藏着无穷的魅力。如今，贵州省将其巧妙地融入了旅游文化标志之中，展现了一种独特的韵味。在北京国际饭店的显眼位置，一座巍峨的酒爵雕塑——爵，矗立于此，诉说着古今的传奇故事。

关于“爵”的魅力，究竟从何而来？让我们从其前世今生开始探寻。

俗语有云，万物存在皆有其用途，爵亦如此。考古学界普遍认为，爵是一种酒器，类似于古人饮酒所用的杯子。关于爵的初始用途，是饮水、饮酒还是盛放其他物品，现已难以确考。可以确定的是，商周时期的青铜爵，是根据早期的陶爵设计铸造而成的。

起初，爵是由陶土制成，在安阳殷墟和偃师二里头遗址均有出土实物。其中有一种“流”呈管状的陶爵，被称为“管流爵”。不论何种类型的陶爵，其基本构造都包括“流”、“尾”（或称“角”），下方有三个“足”，一侧设有“鋬（pn）”，即把手。

青铜爵在继承陶爵形制的基础上，增加了一个神秘的小元素——杯沿上的两个伞状（或蘑菇状）小柱子。关于这两个小柱子的功能，学界至今众说纷纭。

一种观点认为，这两个小柱子设计是为了迫使饮酒者必须仰头才能饮尽杯中酒。这种设计被认为可以使饮酒更加霸气。当酒杯倾斜到一定程度时，小柱子就会触碰到脸部，阻止酒杯进一步倾斜，从而迫使饮酒者仰头饮酒。

另一种说法是，这两个小柱子用于挂“滤纸”，因为古代的酿酒技术不够发达，酒液较为浑浊，需要过滤后才能饮用。

还有观点认为，小柱子的作用是挂起酒爵，方便用绳子或链子绑住它们，使酒爵可以悬挂在火上加热。

到了清代，爵杯多由瓷质制成，更多是作为仿古摆件而非实用器皿。这些瓷质爵杯没有鋬，更多地被当作一种艺术品展示。

带有小柱子的酒爵在商周时期最为流行，此时爵的用途逐渐发生了变化。除了作为实用酒器外，爵还逐渐成为了贵族祭祀大典上的礼器，象征着身份地位。

晁福林先生认为，“爵制”起源于周代的册命制度。在古代，饮酒时有按身份高低排列座次的“序爵”惯例。从此，酒、爵与贵族地位紧密相关，即后来所说的“爵位”，分为公、侯、伯、子、男五级。

例如齐桓公“姜小白”，作为春秋五霸之首，他的爵位是“公”，代表春秋战国时期的最高爵位。尽管历朝历代的爵位称呼可能有所变化，但“爵位”所代表的尊贵地位从未改变。也就是说，能用上爵喝酒的人基本都是拥有爵位的人。

至于古人用哪一端喝酒的问题，“流”与“尾”均可倾倒，让人不禁好奇。结合现代人的生活习惯，推测古代多也是惯用右手。人们在喝酒时右手持爵，“流”的一端正对人，应该是用“流”的一端饮酒。这也只是基于猜测，真实的情况我们已无法得知，使得这一猜测更加引人入胜。

若想深入了解更多关于爵的知识，可以关注以下参考文献：

1. 刘昱午的《商代青铜盛酒器——尊、卣、觥、彝、壶赏析》。

2. 胡洪琼的《略谈酒器爵》。

3. 杨洁的《爵：从酒器到》。同时欢迎关注微信公众号“北京传统文化”，探索更多相关内容。