油类起火别慌，干粉灭火器最管用！

油类起火时，保持冷静是至关重要的第一步。油火蔓延迅速，且用水扑救往往适得其反，因为水通常比油重，会沉入油中，导致火焰四处飞溅，扩大火势。面对这种情况，最有效、最常用的灭火工具就是干粉灭火器。

干粉灭火器中的粉末能够迅速覆盖燃烧的油面，隔绝空气，从而熄灭火焰。干粉的主要成分通常包括碳酸氢钠、硫酸钾等，这些物质在遇热时会分解产生二氧化碳和大量细小粉末，起到窒息和冷却的作用。使用时，应保持灭火器距离火源一定距离（通常在1.5-3米之间），对准火焰根部喷射，并持续喷射直到火焰完全熄灭。

除了使用干粉灭火器，还可以采取一些辅助措施，如用锅盖或湿布迅速盖住油锅，切断氧气供应来灭火。但需要注意的是，湿布要确保足够大且湿润，以完全覆盖油面。总之，在油类起火时，保持冷静，迅速使用干粉灭火器是最佳选择。